Der Herbstbeginn ist traditionell die richtige Zeit für die Hildegard von Bingen Bärwurz-Birnhonig-Kur. Auch wenn die Kur grundsätzlich das ganze Jahr angewendet werden kann, sind die im Herbst gereiften Birnen ideal, um diese Kur zur Entschlackung durchzuführen.
Galgant, ein faszinierendes Gewürz mit einer reichen Geschichte, hat eine besondere Verbindung zu Hildegard von Bingen, die es als das „Gewürz des Lebens“ beschrieb. Diese Pflanze, die ursprünglich aus den exotischen Landschaften Südostasiens stammt, hat sich weit über ihre Grenzen hinaus verbreitet und ist heute ein fester Bestandteil der täglichen Küche in vielen Teilen der Welt.
Oxymel, der „Sauerhonig“, hat seit Jahrhunderten seinen Platz in der Küche. Unsere moderne Variante mit Thymian, Salbei und Ingwer verbindet Tradition mit einer frischen, würzigen Note – ideal, um den Spätsommer geschmackvoll ausklingen zu lassen.
Oxymel – auch bekannt als Sauerhonig – ist eine alte Mischung aus Honig, Essig und Kräutern. Mit Poleiminze entsteht daraus ein angenehm frisches Oxymel, das sich vielseitig im Alltag verwenden lässt – ganz einfach anzurühren und gut aufzubewahren.
Der Weiße Gänsefuß ist ein vielseitiges Wildgemüse, das in der heimischen Küche lange Tradition hat – heute fast vergessen, aber geschmacklich absolut überzeugend. Dieses einfache Rezept von @wild4kräuter bringt das Kraut mit klassischen Hildegard-Gewürzen wie Galgant und Bertram fein abgestimmt auf den Teller 😍
Auf der Suche nach einem neuen Lieblingsaufstrich? Dieser Wildkräuterquark von @wild4kräuter mit Bertram, Diptam & Quendel bringt Abwechslung aufs Brot – schnell gemacht und richtig gut! 😍
Die Natur folgt einem ewigen Kreislauf von Werden und Vergehen, und jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Rhythmen mit sich. Hildegard von Bingen, die Kräutergelehrte des 12. Jahrhunderts, hat dieses tiefe Verständnis der Natur und ihre Bedeutung für das menschliche Leben in ihren Schriften festgehalten. Ihre ganzheitliche Sicht auf Leben, Ernährung und Spiritualität ist heute aktueller denn je. Hier ist ein ausführlicher Leitfaden, wie ein Jahr nach Hildegards Prinzipien gestaltet werden kann.
Hildegard von Bingen inspiriert seit Jahrhunderten mit ihrer Lehre eines Lebens im Einklang mit der Natur. Doch oft stellt sich die Frage: Ist eine bewusste Ernährung und Lebensweise nach Hildegards Prinzipien teuer? Die Antwort: Nein, im Gegenteil! Viele ihrer Empfehlungen – von natürlichen Gewürzen über Dinkel bis hin zu saisonalen Kuren – lassen sich mit einem überschaubaren Budget umsetzen. 👉 Für nur 42,25 € pro Monat lassen sich die wichtigsten Bausteine ihrer Ernährungs- und Lebensweise problemlos in den Alltag integrieren. Und das Beste: Vieles gibt es kostenlos! Spaziergänge, Wildkräuter sammeln oder einfach bewusster essen – all das kostet nichts, bringt aber viel. Doch schauen wir uns das Ganze genauer an! 📌 Wichtig: Dies ist kein Abo, sondern lediglich eine transparente Berechnung zur Orientierung, wie viel bestimmte Produkte im Jahresdurchschnitt kosten würden.
Dinkel war für Hildegard von Bingen mehr als nur ein Grundnahrungsmittel. In ihrer Ernährungslehre spielt das robuste, nährstoffreiche Getreide eine zentrale Rolle. Seine Vielseitigkeit macht es auch heute noch interessant für eine ausgewogene Küche.
Eine ausgeglichene und bewusste Ernährung beginnt schon beim Frühstück. Um den Tag voller Energie zu starten, ist es wichtig, die richtige Speise am Morgen zu wählen. Die Tipps von Hildegard von Bingen für ein gesundes und erweckendes Frühstück gibt es hier.