Wenn du etwas suchst, das schnell vorbereitet ist und sich gut transportieren lässt, sind diese Quinoa Taler ideal. Sie passen zu einem knackigen Blattsalat und machen sich auch neben Kartoffelsalat richtig gut. Bertram, Galgant und Quendel sorgen für eine klare Würze und ein rundes Aroma.
Saisonales Gemüse, ausgewählte Hildegard-Gewürze und ein Dinkelboden bilden die Grundlage dieser schlichten Pizza. Sie ist unkompliziert in der Zubereitung und eine gute Möglichkeit, einfache Zutaten harmonisch zu kombinieren.
Achtsam kochen und bewusst genießen. Mit Fenchel, Fisch, Dinkel und winterlichen Gewürzen entsteht ein Menü, das erdet und schmeckt. Perfekt für ruhige Abende und kleine Runden.
Oxymel, der bewährte „Sauerhonig“ aus Honig und Essig, lässt sich wunderbar mit Gewürzen verfeinern. In der Winterzeit sorgen Zimt, Nelken und Orange für eine besondere Note, die den klassischen Ansatz in ein festliches Elixier verwandelt.
Welcher Duft steigt Ihnen in die Nase, wenn Sie an Weihnachten denken? Natürlich Zimt, Nelken & Orangen, zum Beispiel in Form eines selbstgemachten Glühweins für gemütliche Stunden. Daher haben wir das klassische Gewürzkeks Mischpulver zweckentfremdet und als Glühweingewürz ausprobiert. Es handelt sich zwar um keine Originalrezeptur, schmeckt aber lecker und passt - auch wenn es eine kleine Sünde ist - gut zu einem Leben nach der Hildegard-Lehre.
Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Honig und eine sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung, entsteht ein zeitloser Klassiker, der sowohl den Geist als auch den Körper nährt. Ideal für die besinnliche Jahreszeit oder als ein Stück gelebte Tradition auf dem Kaffeetisch.
Falsche Brotkekse sind ein wahres Meisterwerk der Backkunst, hergestellt aus einer reichhaltigen Mischung aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern, ergänzt durch grob gehackte Mandeln und Haselnüsse.
Ein echter Klassiker, der in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf: die Zimtsterne. Diese himmlischen Sterne, reich an Aromen von Zimt und Mandeln, sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Symbol der festlichen Freude. Ob als süßer Abschluss eines Familienessens, als liebevolles Geschenk oder als Teil einer bunten Plätzchenauswahl – unsere Zimtsterne sind ein echter Hochgenuss.
Der Herbstbeginn ist traditionell die richtige Zeit für die Hildegard von Bingen Bärwurz-Birnhonig-Kur. Auch wenn die Kur grundsätzlich das ganze Jahr angewendet werden kann, sind die im Herbst gereiften Birnen ideal, um diese Kur zur Entschlackung durchzuführen.
Oxymel, der „Sauerhonig“, hat seit Jahrhunderten seinen Platz in der Küche. Unsere moderne Variante mit Thymian, Salbei und Ingwer verbindet Tradition mit einer frischen, würzigen Note – ideal, um den Spätsommer geschmackvoll ausklingen zu lassen.